Planning des cours ados/adultes (12 ans et plus)

 

Les cours ados/adultes se déroulent à l’atelier le mardi (ou le lundi si le mardi est férié), le vendredi de 18h30 à 20h30 et le samedi de 10h à 12h.

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DateContenu du coursComplet
AVRIL 2019
Mardi 30 avril 2019

Cours spécial pâtisserie

Les macarons

Cours de 18h30 à 20h30





Cours spécial pâtisserie

Macarons Artichauts parmesan

Macarons au citron
Macarons Pistaches
Non
MAI 2019
Jeudi 9 mai 2019

Soirée Italie

Cours de 18h30 à 20h30

Dégustation sur place possible

Soirée Italie

Ravioles au poulet et gorgonzola

Saltimbocca de veau, sauce tomates agrumes

Tarte Italienne à la mangue



Dégustation sur place possible
Oui
Vendredi 10 mai 2019

Cours spécial pâtisserie

Les macarons

Cours de 18h30 à 20h30
Cours spécial Macarons

Macarons Artichauts parmesan

Macarons au citron
Macarons framboises
Oui
Jeudi 16 mai 2019

Cocktail dînatoire

Le Pays Basque

Cours de 18h30 à 20h30


Cours spécial cocktail dînatoire

Le pays Basque

Whoopies à l'Ossau Iraty

Tourte de veau basquaise

Mini gâteau basque

Verrine de chocolat au piment d'espelette
Oui
Vendredi 17 mai 2019

Le menu de Christophe

Cours de 18h30 à 20h30

Dégustation sur place possible

Le menu de Christophe

Saint jacques poêlées, crème de chorizo et poivrons, purée de patates douces

Médaillons de dinde farcie à l'Italienne, risotto aux champignons

Mon cheesecake à l'ananas Victoria

Dégustation sur place possible
Oui
Mardi 21 mai 2019

Cours spécial pâtisserie

Cours de 18h30 à 20h30

Les desserts en verrines
Cours spécial pâtisserie

Les desserts en verrines

Forêt noire en verrine

Entremet abricot nougat en verrine
Oui
JUIN 2019
Mardi 4 juin 2019

Cours spécial cocktail
"Le sud"
Cours spécial cocktail "Le sud".....

Des pièces salées et sucrées aux doux parfums d'été

Cannelés à la brousse, jambon de Bayonne et tomates séchées

Bruschettas poulet gorgonzola

Tiramisu au chocolat

Mini sablé au citron vert
Oui
Jeudi 6 juin 2019

Le menu de Christophe

Cours de 18h30 à 20h30

Dégustation sur place possible

Le menu de Christophe

Saint jacques poêlées, crème de chorizo et poivrons, purée de patates douces

Médaillons de dinde farcie à l'Italienne, risotto aux champignons

Mon cheesecake à l'ananas Victoria

Dégustation sur place possible
Oui
Mardi 11 juin 2019

Menu de saison

Cours de 18h30 à 20h30
Dégustation sur place possible
Menu de saison

Verrine aux deux melons, pamplemousse, vinaigrette acidulée

Pavé de sandre au Prosciutto

Tarte aux fraises et éclats de pistaches



Dégustation sur place possible
Oui
Jeudi 13 juin 2019

Cours spécial cocktail
"Le sud"

Cours spécial cocktail "Le sud".....

Des pièces salées et sucrées aux doux parfums d'été

Cannelés à la brousse, jambon de Bayonne et tomates séchées

Bruschettas poulet gorgonzola

Tiramisu au chocolat

Mini sablé au citron vert
Oui
Mardi 18 juin 2019

Cours soirée Corse

Dégustation sur place possible
Soirée Corse

Ravioles au Brocciu

Veau à la Corse

Fiadone au citron

Dégustation sur place possible

Oui
Jeudi 20 juin 2019

Spécial Plancha
Cours spécial plancha

La cuisine vient à vous, vous propose différentes formules de brochettes et accompagnements....

Escalopes de veau roulés
-Soles roulées aux asperges vertes et coppa
-Chaussons de volaille à la mozzarella, prosciuto et basilic
-Gambas roulées aux courgettes
- Brochettes de boeuf au comté fondant et sauce soja

des sauces

- curry rouge et curry vert....
Oui
Vendredi 21 juin 2019

Cours cocktail dinatoire
Cours spécial cocktail dînatoire

Le pays Basque

Whoopies à l'Ossau Iraty

Tourte de veau basquaise

Mini gâteau basque

Verrine de chocolat au piment d'espelette
Oui

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