Planning des cours ados/adultes (12 ans et plus)

 

Les cours ados/adultes se déroulent à l’atelier le mardi (ou le lundi si le mardi est férié), le vendredi de 18h30 à 20h30 et le samedi de 10h à 12h.

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DateContenu du coursComplet
AVRIL 2018
Mardi 10 avril 2018

Soirée Italie

Dégustation sur place possible
Soirée Italie

Ravioles au poulet et gorgonzola

Saltimbocca de veau, sauce tomates agrumes

Tarte Italienne à la mangue



Dégustation sur place possible
Non
Mardi 24 avril 2018

Menu de Saison

Dégustation sur place possible
Menu de saison

Noix de Saint-jacques Tandoori, asperges poêlées et crème de citronnelle

Osso bucco aux petits légumes

Tatin pommes rhubarbe

Dégustation sur place possible
Non
Vendredi 27 avril 2018

Cours spécial cocktail dînatoire

Le pays Basque


Cours de 18h30 à 20h30



Cours spécial cocktail dînatoire

Le pays Basque

Whoopies à l'Ossau Iraty

Tourte de veau basquaise

Mini gâteau basque

Verrine de chocolat au piment d'espelette
Non
MAI 2018
Vendredi 4 mai 2018

Cocktail dînatoire
Espagne/Portugal
cocktail dînatoire

Espagne/Portugal

Empanadas à la volaille

Mini tartine façon brandade de sardines

Mini gâteau Basque, cerises noires

PasteÏ de Nata (spécialité Portugaise)
Non
Vendredi 11 Mai 2018

Menu de saison

Dégustation sur place possible
Menu de Saison

Feuilleté de Langoustines aux morilles et sa tombée d'épinards

Médaillons de veau aux noix et roquefort sauce miel thym

Tarte aux fraises et pistaches

Dégustation sur place possible
Non
Mardi 15 mai 2018

Cours spécial pâtisserie
Les macarons
Cours spécial pâtisserie

Les macarons
Non
Vendredi 18 mai 2018

Cours soirée Corse

Dégustation sur place possible
Soirée Corse

Ravioles au Brocciu

Veau à la Corse

Fiadone au citron

Dégustation sur place possible

Non
Mardi 22 mai 2018

Cocktail dînatoire
Espagne/Portugal
cocktail dînatoire

Espagne/Portugal

Empanadas à la volaille

Mini tartine façon brandade de sardines

Mini gâteau Basque, cerises noires

PasteÏ de Nata (spécialité Portugaise)
Non
Vendredi 25 mai 2018

Cours spécial pâtisserie
Les macarons
Cours spécial pâtisserie

Les macarons
Non
Mardi 29 mai 2018

Menu de Saison

Dégustation sur place possible
Menu de saison

Saint jacques poêlées, crème de chorizo et poivrons, purée de patates douces

Cailles farcies au foie gras et morilles, sauce arabica

Mon cheesecake à l'ananas Victoria

cours de 18h30 à 20h30

Dégustation sur place possible
Oui

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