Tout en un : cocktail et repas

« La cuisine vient à vous« , vous propose la formule idéale pour vos repas de mariage, baptême ou tout autre évènement. Elle est composée d’un cocktail dînatoire suivi d’un plat et d’un dessert. Les tarifs ne comprennent pas le service, les boissons et la location de la vaisselle.

logo fait maison   Toutes nos préparations répondent aux critères du décret « Fait-Maison ».

 

Tarifs :

  • Cocktail + menu 1 : 16€50 + 17€10 = 33€60 par personne
  • Cocktail + menu 2 : 16€50 + 24€30 = 40€80 par personne
  • Cocktail + menu 3 : 16€50 + 25€30 = 41€80 par personne
  • Menu enfants : 8€

Cocktail

Il est composé de 15 pièces de votre choix par personne.

Exemples de pièces salées : mini burgers au confit de tomates séchées et Serrano, mini cannelés Corse, toast au foie gras du Périgord, tiramisu avocat, crevettes et vinaigrette à la mangue, keftas de gambas, mini chou à la crème de saumon, cheese cake revisité à la crème de ricotta et saumon, tartelette au chèvre miel et romarin, surprise de raisin aux éclats de pistaches, etc.

Nous pouvons également réaliser sous vos yeux et ceux de vos invités des ateliers planchas, dégustation d’huîtres, découpe de jambon Ibérique, smoothies et plus encore…

Repas

Vous avez le choix entre 3 menus.

Les garnitures sont interchangeables. Un supplément de garniture au tarif de 1€25 par personne est possible. Au choix :

  • Aubergines et courgettes à la parmigiana
  • Crumble de légumes
  • Mousses de légumes

Nous pouvons également inclure un trou normand au prix de 2€ par personne.

Menu 1 :

  • Plat au choix

o Cuisse de canard confite extra, écrasée de pommes de terre à la vanille
o Marmite de volaille au cidre et aux amandes, gratin dauphinois
o Cocotte de sot l’y laisse de dinde façon blanquette, risotto crémeux aux champignons et mascarpone

  • Assiette de deux fromages
  • Dessert au choix : voir la carte des desserts en cliquant ici

Menu 2 :

  • Plat au choix

o Souris d’agneau rôtie au jus miélé, gratin dauphinois
o Marmite de canard aux poires sauce au cidre, dauphinois de légumes
o Cocotte de sot l’y laisse de dinde à la truffe, écrasée de pommes de terre à la vanille
o Pavé de saumon à la crème de cèpes, risotto aux légumes

  • Assiette de deux fromages
  • Dessert au choix : voir la carte des desserts en cliquant ici

Menu 3 :

  • Plat au choix

o Cocotte de veau aux morilles, risotto crémeux aux champignons et parmesan
o Caille farcie aux pleurotes sauce au champagne, écrasée de pommes de terre à la vanille
o Cocotte de dos de cabillaud en croûte de chorizo et crème de safran, risotto aux légumes
o Sauté de bœuf à l’arabica, gratin dauphinois

  • Assiette de deux fromages
  • Dessert au choix : voir la carte des desserts en cliquant ici

Menu enfant :

  • Plat au choix

   o Cuisse de poulet fermier, gratin dauphinois
   o Hamburger maison, frites maison

  • Dessert : fondant au chocolat, crème anglaise

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